4: Grupos de alimentos y elecciones saludables

Grupos de alimentos y opciones saludables

Verduras sin almidón

En primer lugar, hablemos de las verduras sin almidón. Son como los superhéroes de tu plato. Ocupan la mitad del mismo, por lo que son la sección más grande. Las verduras sin almidón incluyen el brócoli, la lechuga y los pimientos. Tienen pocas calorías y están llenas de vitaminas y minerales. Un dato curioso: las verduras congeladas son tan buenas para ti como las frescas, pero es mejor limitar las verduras enlatadas porque tienen menos vitaminas y minerales.

EN ESTA LECCIÓN, EXPLORAREMOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS Y LAS OPCIONES SALUDABLES DENTRO DE ELLOS.

Cereales y alimentos con almidón

A continuación, están los cereales y los alimentos con almidón, que representan una cuarta parte de tu plato. Intenta que al menos la mitad de tus cereales sean integrales, ya que contienen más vitaminas, minerales y fibra. Los cereales integrales incluyen alimentos como el pan de trigo integral y el arroz integral. Además, busca cereales que sean bajos en grasa y azúcar para mantener tu comida saludable.

Alimentos con proteínas

Otra cuarta parte de tu plato es para alimentos con proteínas como el pollo, la carne magra y el pescado. Es una buena idea elegir carne que sea baja en grasa. Además, considera limitar la cantidad de yemas de huevo que comes porque contienen la mayor parte de la grasa. Las claras de huevo son una opción más saludable.

Productos lácteos

Puedes consumir una pequeña cantidad de lácteos con tu comida. Opta por productos lácteos que sean bajos en azúcar y grasa. Ejemplos de opciones lácteas saludables incluyen una taza de leche descremada o seis onzas de yogur natural sin grasa.

frutas y bebidas

No olvides incluir una pequeña cantidad de fruta en tu plato, como una manzana, medio plátano o media taza de bayas. En cuanto a las bebidas, elige aquellas con pocas o ninguna caloría, como agua, agua con gas o café sin endulzar.

Al seleccionar alimentos de estos diferentes grupos, estás creando una comida equilibrada y nutritiva que es buena para tu cuerpo. En nuestra próxima lección, profundizaremos en los alimentos que debes limitar, para que puedas tomar decisiones aún más inteligentes en lo que respecta a tus comidas. ¡Estás en camino de convertirte en un experto en alimentación saludable!