4: Cómo preparar una comida saludable

Programa de prevención de la diabetes

CÓMO CREAR UNA COMIDA SALUDABLE

EN NUESTRAS LECCIONES ANTERIORES, HEMOS DISCUTIDO LAS CALORÍAS, LA IMPORTANCIA DE ELEGIR ALIMENTOS BAJOS EN GRASA Y AZÚCAR, EL PAPEL DE LA FIBRA Y EL AGUA, Y LA RELEVANCIA DE LOS NUTRIENTES COMO LAS VITAMINAS, LOS MINERALES Y LAS PROTEÍNAS. EN ESTA LECCIÓN, VAMOS A PONER EN PRÁCTICA TODAS ESTAS IDEAS MIENTRAS APRENDEMOS A CREAR UNA COMIDA SALUDABLE.

Cree su plato

Imagine que su plato es como un lienzo y usted es el artista. Crear una comida saludable consiste en equilibrar diferentes tipos de alimentos. Esta idea, llamada "Cree su plato", proviene de la Asociación Americana de la Diabetes y es una forma útil de pensar en cómo crear una comida nutritiva.

Su plato saludable

Así es como debería verse su plato saludable:

  1. La mitad de su plato: Llénelo con verduras sin almidón como brócoli, lechuga y pimientos. Estas verduras son bajas en calorías y están repletas de nutrientes, lo que las convierte en una excelente opción.

  2. Un cuarto de su plato: Esta sección es para cereales y alimentos con almidón como papas y avena. Intente que al menos la mitad de sus cereales sean integrales, ya que tienen un mayor contenido de vitaminas, minerales y fibra.

  3. Otro cuarto de su plato: Este espacio es para alimentos con proteínas como pollo, carne magra y pescado. Elija carne baja en grasa para que su comida siga siendo saludable.

  4. Una pequeña cantidad de lácteos: Puede incluir una porción pequeña de lácteos, como una taza de leche descremada o seis onzas de yogur natural sin grasa.

  5. Una pequeña cantidad de fruta: No olvide agregar una porción pequeña de fruta, como una manzana, medio plátano o media taza de bayas.

  6. Una bebida con pocas o ninguna caloría: Complete su comida con una bebida como agua, agua con gas o café sin endulzar. Estas bebidas son amigables con su cintura y ayudan a mantener su cuerpo hidratado.

Cómo crear un plato equilibrado

Al seguir la idea de "Cree su plato", se asegura de tener una comida equilibrada que incluya una variedad de alimentos. Este enfoque no solo le ayuda a obtener los nutrientes adecuados, sino que también mantiene bajo control el tamaño de sus porciones.

In nuestra próxima lección, analizaremos más de cerca cada grupo de alimentos y discutiremos las opciones saludables dentro de ellos. Tomar buenas decisiones alimentarias es como ser un chef experimentado, así que siga practicando y dominará el arte de crear comidas saludables y sabrosas.